シナジートレーディング「スーパー吸煙グリルスモークリーンIII DSK2002」での焼肉／におい、煙り、焼け具合、後片付けについて

以前は当たり前だった外出や外食が、気軽に出来なくなったのは、2020年の2月頃から流行した、新型コロナウィルスが原因でした。あれから約1年が過ぎた今は、人々の生活様式はすっかり変化してしまいました。テイクアウトや、自宅で食事をすることが多くなっているのではないでしょうか。
我が家で、シナジートレーディング「スーパー吸煙グリルスモークリーンIII DSK2002」を購入したのは、コロナウィルスの感染予防の為に、ステイホームが推奨されていた2020年3月頃でした。

現在、「スーパー吸煙グリルスモークリーンIII DSK2002」を使用してみて約1年経ったので、室内で使用した時の、におい、煙り、焼け具合、後片付けなどの様子をご紹介したいと思います。当時の購入価格は、ビックカメラ.comで14290円でした。シナジートレーディング公式の商品説明は下にリンクを貼りました↴
https://www.synergytrading.co.jp/smoclean/

特徴と構造

「スーパー吸煙グリルスモークリーンIII」の最大の特長は、その名前通り、吸煙機能です。下の写真の、「シロッコファン」という部品が、吸煙のポイントです。
スーパー吸煙グリルスモークリーンIII
焼肉などで発生した煙と油は、シロッコファンに吸い込まれた後、ファン下部から取り込まれた空気で冷やされ、液体となって溜まります。さらに、シロッコファンによってプレート上部にもエアーカーテンが出来るので、上部への煙りの拡散も抑えられます。

構造は下の図のようになっています↴
スーパー吸煙グリルスモークリーンIII
部品は取り外し可能です。一部の部品を除き、シロッコファンや本体も水洗いが可能です。

焼く前の準備

①水受け皿に水を入れセットします。
スーパー吸煙グリルスモークリーンIII
②油受けプレートをセットします。

③電源ヒーターをセットします

④プレートをセットします

プレートは、食品を焼き始める前に230℃で3分間加熱することが推奨されています。

食材の例

今回用意したお肉は豚バラスライスです。薄めの方が早く焼けます。
スーパー吸煙グリルスモークリーンIII
食べやすく切り、焼く30分前に冷蔵庫から出しておきました。

エリンギも用意しました。

焼肉をはじめる

説明書では、230℃で3分間のプレートの加熱が終わったら、お肉を焼く時は180℃で行うように推奨されていますが、初めのうちから180℃にしてしまうと、焼けるのが遅く感じるかも知れません。
「スーパー吸煙グリルスモークリーンIII DSK2002」の口コミでも、「焼けるのが遅い」というものがあったのですが、焼くお肉の厚さや、機械の温度設定が影響していると思います。
うちでは、焼肉を開始した直後は、230℃で焼き、加熱開始から30分ほど経ってプレートが十分熱くなったら180℃にしています。あとは、お肉はなるべく薄切りの物を買う事と、焼き始める30分前にはお肉を冷蔵庫から出しておくようにしています。

下の写真は、お肉を置いてから1分程でひっくり返した状態です↴
スーパー吸煙グリルスモークリーンIII
230℃で焼いています。

後半は、プレートも熱くなり早く焼けるようになるのと、食べる速度の方はだんだん遅くなっていくので、180℃にして焼き加減を調整します。

焼くにつれて油が出てきますが、におい、煙りはほとんど出ていません。外側への油はねは、わずかにありますが、テッシュで拭き取れる程度です。